Jums reikės:
-
-
Lydekos filė - 750 g
-
Sviestas - 120 g
-
Daržovių sultinys - 375 ml
-
Ryžiai - 200 g
-
Pienas - 125 ml
-
Miltai - 1 st.
-
Špinatai - 1 pund.
-
Petražolės (smulkintos) - 2 valg. šaukšt.
-
Aliejus - 1 valg. šaukšt.
-
Garstyčios (grūdėtosios) - 1 valg. šaukšt.
-
Džiūvėsėliai (smulkinti) - 1 stikl.
-
Sūris (tarkuotas) - 125 g
-
Sviestas (ištirpintas) - 2 valg. šaukšt.
-
Paruošimas
-
1.Keptuvėje įkaitinkite aliejų; apkepkite žuvies filė (po vieną minutę iš kiekvienos pusės); perkelkite ją ant popierinio rankšluosčio, nusausinkite ir supjaustykite 3 cm gabaliukais.
-
2.Įprastu būdu išvirkite ryžius.
-
3.Nuplaukite špinatus, pašalindami didelius stiebus; suplėšykite lapus ir patroškinkite kelias minutes.
-
4.Paruoškite miltų, sviesto ir pieno mišinį: išlydykite sviestą, nuimkite nuo ugnies ir sudėkite miltus; gerai išplakite; supilkite pieną ir sultinį; nuolat maišykite; vėl pastatykite ant ugnies ir pamažu maišydami virkite kol padažas sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir sumaišykite su garstyčiomis, petražolėmis ir žuvimi.
-
5.Išskleiskite ryžius troškintuve; uždenkite špinatais, ant viršaus dėkite žuvį ir pilkite padažą.
-
6.Mažame inde sumaišykite tris viršutinio sluoksnio ingredientus: džiūvėsėlius, sviestą (du šaukštus lydyto) ir sūrį. Viską paskleiskite ant žuvies.
-
7.Kepkite orkaitėje apie 30 min. arba kol viršus gražiai parus.
