Stebuklinga sriuba iš visko ir su meile

Kartais vėjas niekšiškai atidaro visus langus, baltos užuolaidos mistiškai suplėvesuoja nuo aukštų lubų ir užgęsta žvakės. Gatvės vidurdienį netikėtai tampa tylios ir į žemę nostalgiškai gula vėsus, gelsvas ruduo. Jeigu esi vienas, daug ko gali prisigalvoti, nusekti paskui liūdesį pilkšvais takais ir romantiškai prisiminti vidurvasario saulę, kur plieskiantis karštis buvo nepakeliamas, o dabar vėl tampa išsvajotu... Tada susirenkam namie, kur karaliauja jaukumas ir krykštaudamos bandome įžiebti senovišką orkaitę, kad išvirtume milžinišką puodą naminės sriubos.

Šįkart Gnt (viena iš mergaičių, pas kurias dabar gyvenu) nusprendė, jog reikia būti praktiškoms, tad virėm sriubą iš visko, ką radome namie. Tiksliau ji virė, o aš tuo metu kepiau didelį keksą su šokolado traškučiais (receptas labai paprastas, bet jei norėsite, galėsiu pasidalinti). Todėl jeigu pamiršau kažką paminėti recepte, nepykite - papildysiu vėliau. Nuotraukos šįkart labai paprastos, kaip ir pats receptas. Bet rudeniui artėjant, vėlyviems lietingiems vakarams ir nereikia nieko stebuklingo, kad pasijustum jaukiai.

Stebuklinga Gnt sriuba iš visko

Trukmė: 30-40 min.
Porcijos: 6-8

Reikia:

• apie 2 l vandens
• 3 šviežių bulvyčių
• 2 didesnių morkų
• 2 svogūnų
• 3 česnako skiltelių
• kelių šaukštų ryžių kruopų
• skardinės pomidorų tyrės
• aliejaus (kepimui)
• balzamiko

• citrinos sulčių

Prieskonių:

• 2-3 lauro lapų
• šaukštelio rozmarinų
• 1/2 šaukšto juodųjų pipirų (cielų)
• 1/2 šaukšto rausvųjų pipirų (cielų)
• šiek tiek krapų
• šiek tiek petražolių
• šiek tiek kario miltelių

• druskos

1. Užvirinkite apie 2 l vandens, supilkite lauro lapus, pipirus, druskos, krapų, petražolių ir kario. Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Aliejuje apekpinti rozmariną, tada česnako grūstas skilteles ir smulkintą svogūną. Sudėkite į puodą.

2. Supjaustykite morkas ir sudėkite į keptuvę, sudėkite nušveistas, kubeliais supjaustytas bulvytes, apkepinkite. Supilkite į puodą. Virkite apie 15-20 min., kol bulvės ir morkos suminkštėja. Sudėkite pomidorus, ryžius, pavirkite dar apie 7 minutes.

3. Išspauskite citrinos sulčių, įpilkite balzamiko, pamaišykite ir paragaukite. Galite patiekti su grietine. Skanaus :)