Sausainiai tiems, kurie skaito ir neskaito

Tada perėjau prie tų, kurie yra prisijungę „Tasty Art" grupėje „Facebook'e". Turiu pripažinti, kad T.A. skaitytojų tarpe yra labai gražių žmonių! Jaunų, linksmų, besišypsančių, įdomių, paprastų, mielų. Ir tada mane apėmė keista baimė.

Supratusi kiek žmonių gali perskaityti mano rašomus sakinius, truputį išsigandau. Panorau prieš paleidžiant žodžius juos gerai „apšlifuoti", atrinkti, apmąstyti, kad kiekvienas būtų bent kažkuo vertingas. Ir nors žodžiai lieka žodžiais, vis tiek norėjau pasakyti ačiū visiems kurie skaito, prenumeruoja, net ir tiems, kurie peržvelgia fotografijas ar puslapį tik kartą į mėnesį. Seniau galvojau, kad viską darau dėl savęs, bet man rodos atėjo laikas „apsikeisti vietomis". Galbūt savirealizacijos esmė ir yra, pirmiausia atskleisti save, o tada per save išmokti duoti kažką gero kitiems. Kad ir kvailą žemės riešutų sviesto sausainių receptą...

P.S. Žinau, kad penktadienio vakarais beveik niekas neskaito įrašų. Bet norėjau pasidalinti, kol viskas dar šviežia. Ir nors sausainiai suvalgyti, švelnus riešutų sviesto kremo kvapas dar sklando po namus...

Žemės riešutų sviesto (peanutt butter cream) sausainiai

Trukmė: 15 min. gaminti, 15×2 min. kepti. Viso: apie 45 min.
Porcijos: apie 20 nemažų sausainių
Energetinė vertė: 112 kcal/sausainis

Reikia:

• 3/4 puod. žemės riešutų sviesto (maždaug pusės pakuotės)
• 100 g (pusė pakuotės) natūralaus sviesto
• 3/4 (apie 170 g) puodelio cukraus
• 2 vid. kiaušiniai
• romo esencijos
• 2 a.š. cinamono
• 2 puodeliai su kaupu (apie 230 g) miltų

• 1/2 a.š. kepimo miltelių

1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, įdėkite žemės riešutų sviesto ir gerai ištrinkite masę. Įmuškite du kiaušinius. Išmaišykite viską, turėtumėte gauti dailią, kavpnią kreminę masė. Įberkite cinamono ir romo esencijos. Jeigu neturite cinamono, galite pagardinti tokiu pat kiekiu tirpios kavos, o vietoje romo esencijos naudoti vanilės esenciją. Gerai išmaišykite viską elektriniu plakikliu.

2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą. Gerai išsukite masę. Patarimas: iškart visų miltų neberkite, berkite po truputį ir taip formuokite norimą tešlos konsistenciją. Ji turi būti vos lipni. Tešlos kočioti nereikės - reikės miltuotomis rankutėmis suformuoti „blynelius". „Blynelius" formuokite tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pašaukite į jau įkaitintą 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite ne daugiau kaip 15 minučių. Išimkite, leiskite vos vos atvėsti ir jau galite mėgautis. Tikiuosi jums patiks.