Drėgnas šokoladinis pyragas su razinomis

Vieną saulėtą vasaros sekmadienį, aš kai ką supratau. Jei jūsų troškimas yra pakankamai didelis, kad peržengtų racionalumo ribas, jūsų širdis turi būti pakankamai didelė, kad išvalytų šiukšlės iš jūsų minčių. Jeigu jūsų troškimas jums yra pakankamai svarbus ir priverčia jūsų širdį šokti, jūsų tikėjimas juo turi būti pakankamai didelis, kad uždengtų visas abejones. Jeigu jūsų toškimas iš tiesų yra jūsų tikrasis troškimas – meskite viską ir bėkite paskui jį, kai šis pašauks. Bet prieš tai – pasistiprinkite gabalėliu šokoladinio pyrago :)

Drėgnas šokoladinis pyragas su razinomis

Trukmė: 70-75 min.
Porcijos: 8-10 gabalėlių

Reikia:

• 100 g sviesto
• 200 g tamsaus šokolado be priedų
• 1 puodelio cukraus
• 2 šaukštų nesaldintų kakavos miltelių
• šaukšto tirpios kavos miltelių
• 1 puodelio lieso pieno
• 3 vid. kiaušinių
• 2 puodelių miltų
• šaukštelio kepimo miltelių

• 2 saujų išmirkytų razinų (nebūtinai)

1. Sviestą ištirpinkite drauge su šokoladu ant silpnos ugnies, pastoviai maišydami. Įmaišykite cukrų, kavą ir kakavą, kai nuimsite nuo ugnies. Įmuškite ir įmaišykite kiaušinius.

2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Po truputį pilkite pieną ir miltus, gerai išsukite tešlą ir įmaišykite razinas.

3. Įpilkite tešlą į pyragų kepimo indą, pateptą riebalais ir kepkite 180-190 temperatūroje apie valandą, kol į pyragą įsmeigta šakutė išlenda neaplipusi tešla. Patiekite karštą su burbuliuku vanilinių gelato arba atvėsusį. Skanaus!