2 saldūs receptai iš sluoksniuotos tešlos

Kai ilgai darbuotis karštoje virtuvėje nesinori, o pirktiniai saldumynai netenkina, ateina laikas prisiminti šaldytą sluoksniuotą tešlą. Nesakau, kad tai stebuklas (lyginant su namine sluoksniuota tešla, kurią gamini praktiškai visą parą, o kartais ir ilgiau), tačiau tikrai puiki išeitis greitiems pikantiškiems ar saldiems kepiniams. Jau ne kartą ir kruasanai su džemu ar šokoladu puošė mūsų pusryčių stalą. Nors aš vis dar bandau atrasti ūpo kurį savaitgalį paruošti naminę tešlą... Galbūt kada nors.

Trapūs pyragėliai su mėlynių įdaru

Trukmė: 15 min. ruošti, apie 35 min. kepti
Porcijos: 12 pyragėlių

Reikia:

• pakuotės sluoksniuotos tešlos (bemielės, geltona pakuotė)
• stiklinės šviežių mėlynių
• 5-6 šaukštų su kaupu rudojo cukraus
• žiupsnelio vanilino (nebūtinai)
• 1 plakto kiaušinio
• miltų (trupučio)

• cukraus pudros (pabarstyti)

1. Leiskite tešlai atitirpti kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Nuplaukite mėlynes, cukrų sumaišykite su vanilinu ir su mėlynėmis.

2. Lakštus tieskite ant miltais pabarstyto stalo. Kočioti nereikės - tinginių džiaugsmas. Vieną lakštą padalinkite į dvi dalis, į gautą kvadratėlį dėkite po šaukštą su kaupu mėlynių. Kraštus sušlapinkite (tiks paprastas vanduo) ir perlenkite kvadratėlį, gerai sulipinkite kraštus. Taip paruošę pyragėlius kepimui dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos (jūs tikrai nenorėtumėte gramdyti išbėgusių mėlynių įdaro, todėl dėl visa ko patieskite tą kepimo popierių).

3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min. (saviškius išėmiau po 33 min.) Atsargiai! Įdaras labai karštas, todėl nepulkite ragauti ir neleiskite vaikams pasičiupti dar karštų pyragėlių. Leiskite jiems ataušti, apibarstykite cukraus pudra. Galite patiekti ir karštus su burbuliuku ledų - labai gardu.

Kartą beprotiškai užsimaniau vakarienei sausainių su arbata. Tada kokias 15 minučių stoviniavau prie sausainių lentynos prekybos centre, kol išsirinkau trikampėlius su aguonomis. Sausainiai man pasirodė labai skanūs, tačiau nusprendžiau kitą kartą tokių išsikepti namie, juk čia vos keli ingredientai (kaip gerai, kad pardavime yra sluoksniuotos tešlos). Sausainiai buvo ne tik labai skanūs, bet ir švieži, ir iškepė labai greitai. Puikus sprendimas kai į namus žada užsukti nelaukti svečiai.

Paprasti ir greiti sausainėliai su aguonomis

Trukmė: apie 30-35 min.
Porcijos: apie 3 skardas sausainių

Reikia:

• pakuotės bemielės sluoksniuotos tešlos
• 1 kiaušinio plakinio
• šiek tiek baltojo cukraus

• aguonų

Tešlos lakštą padalinkite į kvadratėlius, kuriuos padalinkite dar perpus. Gautus trikampėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Patepkite kiaušinių plakiniu ir kaip mat užbarstykite pirmiausia cukraus, tada aguonų. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 min., arba tieisog kol sausainiai iškils ir viršus taps auksinis.