Virtuvės virtuozė
Mėgstu imbierinę arbatą, šokoladą su avietėmis, valgyti košę mediniu šaukštu su spanguolėmis, vaikščioti be skėčio po lietų, sodinti prieskonines žolytes į mažus jaukius vazonėlius balkone, kepti geriems žmonėms meduolinius sausainėlius, leistis iš aštunto aukšto laiptais, o ne liftu, ilgai ir kruopčiai dėlioti prieskonių rinkinėlius ir juos rūšiuoti, naktį kepti saldumynus, daryti gerus darbus paprastiems žmonėms, įsisupus į šiltą paklodę miegoti pietų miego apsiniaukusią dieną, globoti išlikusius elfus ir dar daug daug.
Aš labai labai noriu, kad mano receptai būtų jauki ir paprasta vietelė lietingam liepos vidudieniui ar apšerkšnijusiam gruodžio rytui, vidurnakčio tyloje, ar vidudienio triukšme, temstant ar švintant. Linkiu jaukiai vartant receptus ieškoti įkvėpimo kažką sukurti ir savo virtuvėje. Su meile ir atidumu,
Brigita Bulsytė
http://www.tastyart.lt/
Karamelinis varškės pyragas
Antradienis, 2010 sausio 05 d., 09:29
Šiandieninis chaosinio įkvėpimo rezultatas - karamelinis varškės pyragas-tortas. Airiško kremo pagrindas, karamelinė varškė ir kakavinis glaistas, pabarstytais skaldytais lazdynų riešutais, mmm gâteau au caramel. Puikiai dera su puodeliu nesaldintos kavos, vėlyvą savaitgalio rytą.
Labai gardi trinta porų sriuba
Pirmadienis, 2010 sausio 04 d., 09:00
Jeigu galvojote, jog trinta daržovių sriuba yra labai kasdieniška ir negurmaniška, pabandykite pasigaminti šios trintų porų sriubos. Pikantiškas pipirų ir muskato kvapas, susiliejantis su vyno aromatu puikiai dera prie maloniai salstelėjusio poro. Jau keptuvėje kepamas poras su svogūnu pradeda neįtikinėtai maloniai kvepėti, o kai įberiate šviežiai malto muskato riešuto, apetitas nemaldomai išauga. Beje, porai yra labai sveikuoliška daržovė: turi labai mažai kalorijų, yra kupina ląstelienos, todėl padeda virškinimui (puikus pasirinkimas po šventinio maratono, tiesa?).
Triufelių skonio šokoladinis pyragas su abrikosais (1)
Šeštadienis, 2010 sausio 02 d., 20:10
Aš šįryt kėliausi apie šeštą valandą ryto, nors nedirbu. Ir ne todėl, kad pulčiau viską ruošti, bet todėl, kad negalėjau užmigti galvodama su kuo daryti sumuštinius - su grybais ar feta, o gal mozzarella? Dar ištraukiau iš šaldytuvo pyragą, papuošiau abrikosais ir galvoju, - nufotografuosiu, įdėsiu atgal į šaldytuvą. Tačiau nelemtas smalsumas ir pagunda suviliojo paragauti gabalėlio pyrago jau dabar.
Itališki sumuštiniai su grybais ir paprikomis (1)
Ketvirtadienis, 2009 gruodžio 31 d., 09:14
Šiąnakt sapnavau keistą sapną, nepaisant jo nepaaiškinamo keistumo, jis kažkokiu kosminiu būdu įkvėpė mane visą dieną užsiimti darbais - gaminti, pirkti, gaminti, tvarkyti virtuvę. Per pietus (12-13 val.) išėjau apsipirkti ir vos neapakau nuo melsvai baltos sniego šviesos. Šakės, kaip lauke dabar gražu. Supratau kad nesąmoningai pasirinkau patį blogiausią laiką apsipirkimui - parduotuvėje visi malėsi su šampano buteliais pirkinių vėžimėliuose, grūdosi prie lašišos lentynos ir vidury parduotuvės svarstė ar pirkti krabų lazdeles. Aplink šmėžavo artėjančių Naujųjų dvasia.
Mung dalas troškinys su ryžiais (1)
Antradienis, 2009 gruodžio 29 d., 13:51
Po sočių, saldžių ar riebių šventinių patiekalų norisi kažko gaivaus, natūralaus, sveiko. Todėl nejučia iš spintelės pradedame traukti kruopas, skusti bulves sultiniui ar žvalgytis į vaisius prekybos centruose.
Šokoladiniai saldainiai su lazdyno riešutais (1)
Trečiadienis, 2009 gruodžio 23 d., 10:15
Iki Kalėdų liko: 2 dienos. Pats metas pasitikrinti dovanų sąrašą ir pasižiūrėti ar nieko nepamiršau: kaspinėliai, krepšeliai, dėžutės, maišeliai... Išsitraukiu rašiklį, apdulkėjusią knygutę, ir vos pradedu kurti šventinį receptų sąrašą šiems metams, mane išgąsdina praeitis, uždėdama šaltą ir sunkią ranką ant mano kairio peties. Atsisuku ir...
Kalėdų karštinė: Avižiniai sausainiai su spanguolėmis (1)
Sėkmadienis, 2009 gruodžio 20 d., 10:57
Dienomis, kai būna labai labai liūdna ir jautiesi taip tarsi visas pasaulis būtų atsukęs tau nugarą, man patinka užsidaryti virtuvėje. Kai parduotuvėje pritrūksta pinigų gražiai suknelei, gatvėje vos nesuvažinėja mašina, praeiviai kreivai žiūri į tavo pūkuotą kepurę ar supranti, kad nebežinai kokia linkme tau reikia eiti ir kur kviečia eiti širdis, mane gelbėja virtuvė. Mediniai šaukštai, sviestas, cukrus, tešlos minkymas, arbatinių šaukštelių skaičiavimas, stebėjimas kaip iškyla aguoninis pyragas ar ruduoja sausainiai...
|
Patikrinkite, ar gerai įvedėte elektroninio pašto adresą!
|
