Virtuvės virtuozė
Mėgstu imbierinę arbatą, šokoladą su avietėmis, valgyti košę mediniu šaukštu su spanguolėmis, vaikščioti be skėčio po lietų, sodinti prieskonines žolytes į mažus jaukius vazonėlius balkone, kepti geriems žmonėms meduolinius sausainėlius, leistis iš aštunto aukšto laiptais, o ne liftu, ilgai ir kruopčiai dėlioti prieskonių rinkinėlius ir juos rūšiuoti, naktį kepti saldumynus, daryti gerus darbus paprastiems žmonėms, įsisupus į šiltą paklodę miegoti pietų miego apsiniaukusią dieną, globoti išlikusius elfus ir dar daug daug.
Aš labai labai noriu, kad mano receptai būtų jauki ir paprasta vietelė lietingam liepos vidudieniui ar apšerkšnijusiam gruodžio rytui, vidurnakčio tyloje, ar vidudienio triukšme, temstant ar švintant. Linkiu jaukiai vartant receptus ieškoti įkvėpimo kažką sukurti ir savo virtuvėje. Su meile ir atidumu,
Brigita Bulsytė
http://www.tastyart.lt/
Vyšnių ir varškės pyragėliai
Antradienis, 2010 kovo 23 d., 09:22
Kol aš plaukioju aktyviausia per visą mano gyvenimą (matyt) užimtumo jūra, randu laiko neveikti nieko. Ir anaiptol tai nėra beprasmiška, tai netgi labai, reikalinga. Pavyzdžiui, sėdėti pusvalandį prie lango. Ir tiesiog stebėti, kas dedasi pavasarėjančiame kieme. O tada grįžti ir atlikti tiek darbų, kiek dar niekad nesu atlikusi. Dar randu laiko kartą į savaitę iškepti ką nors skanaus. Šįkart gaivus, drėgnas ir rausvai baltas pyragėlis su vyšniomis labai priminė austrišką varškės štrudelį. Jei valgysite karštą (o toks jis labai skanus, nors ir minkštokas), siūlau ragauti su burbuliuku ledų. O jei dar užsidegsitę žvakę, užsikaisite puodelį kvapnios arbatos, gausitę saldžią dozę vakaro ramybės. Ir tada, ir jūs, pabandykite neveikti nieko.
Pikantiškai marinuoti viščiukų sparneliai
Ketvirtadienis, 2010 kovo 18 d., 09:33
Šiandien taip išpuolė, kad vėl apėjau visus savo pagrindinius boutique taškus: Nuo „De Žavu", pro naują vintažinę krautuvėlę Trakų g. (kur, beje, randu puikių puikių indiškų šilko rūbelių kartais) ir pirmą kartą užsukau į drabužinę „Aksominė karamelė", kur jau nuo seno viliojo užeiti draugiškos ir jaukios iškabos, bet vis nedrįsdavau. Radau ten visokių mados žurnalų po 3-5 Lt (tokių pačių kur Rūdninkuose už 20-30 įsigyti gali) ir pamaniau, kad čia labai šaunus atradimas, todėl nusprendžiau pasidalinti. Gal ir maniškius reikės parduot/padovanot/išdalint, nes jau nebetraukia. Nors visai gražiai spintelę puošia dabar. Kokia nemaistiška šįkart įžanga.
Kaip greitai ir smulkiai supjaustyti svogūną? (5)
Antradienis, 2010 kovo 16 d., 08:46
Su svogūnu niekad nebūdavom geri draugai: pjaustant, dalis gabalėlių visuomet nukrisdavo ant žemės, pradėdavo graužti akis, o aštrus peilis įgnybdavo į piršto galiuką. Vieną dieną tariau sau: „Viskas! Aš išmoksiu pjaustyti svogūną." Kaip tariau, taip ir padariau. Dabar svogūno pjaustymas man yra tieisog malonumas. jeigu ir jūs neatradote savo idealaus susidorojimo su svogūnu (o juk ši daržovė protinga, moka gintis), siūlau jums išbandyti, ir jei patiks, priprasti prie mano pjaustymo būdo, kurį detaliai pateikiau ilisutracijose. Tikiuosi, viską suprasite.
Mažasis arbatinis keksas su spanguolėmis
Pirmadienis, 2010 kovo 15 d., 07:26
Aš jau svajoju apie saulėtas verandas į jūros pusę, kurias nuo žemės iki pat namo stogo vija žaliuojantys augalai, puošia žydinčios gėlės. Ir, tarsi to būtų negana, kraštuose stūkso didelės vazoninės gėlės. Net nežinau jų pavadinimų, tačiau nuo tokios gausos žalumos, kaipmat pasidaro ramiau. Ką jau kalbėti apie skaisčiai mėlyną dangų, kuris konkuruoja su jūros mėliu, virš kurio sklando ramybė ir pusiausvyra. O jei, persisvėręs per mažą balkonėlį, pažiūrėtum žemiau, pamatytum akmenimis grįstus, nelygius takus, ir kaip vietiniai gyventojai jau ruošiasi prekiauti prieš kelias valandas nuskintais sultingais persikais, nektarinais, apelsinais...
Pavasarinė daržovių sriuba su kalakutiena (1)
Pirmadienis, 2010 kovo 08 d., 08:51
Į mane žiūri kvepiantys narcizai. Dideli ir skaisčiai geltoni. Pasaulis ir vėl bunda. Žiema kaunasi su pavasariu: dienomis tai siaučia pūgos, tai lenda spiginanti saulė, pavojingai atsispindinti nuo ledinio sniego. Visi skuba, o aš šiandien niekur neskubu. Ir net neraginu pavasario ateiti. Nes jis vis tiek ateis. Kam raginti tai, kas ir taip anksčiau ar vėliau įvyks. Šiandien aš šapelis, įkritęs į upę. Jei irčiausi, nematyčiau dangaus. O dabar galiu plaukti ir skaičiuoti debesis, plaukiančius į Rytus.
Fetos salotos su svogūnų traškučiais
Penktadienis, 2010 kovo 05 d., 10:40
Pasigaminkite priešpiečiams paprastų, tačiau man itin patinkančių salotų. Tikiuosi, jas pamėgsite ir jūs. Ar pastebėjote, kad salotos yra labai kinematografiškas, kupinas pasirinkimų bei chaoso maistas? Be to, jos labai lengvos, gaivios, greitai paruošiamos ir, ko prieš pavasarį siekia daugelis, - sveikos.
Varškės pyragas su žemės riešutų sviestu ir karamele (2)
Pirmadienis, 2010 kovo 01 d., 09:47
Žinau kaip laukėte šio recepto, todėl nusprendžiau galiausiai jį paskelbti. Pyrago išvaizda yra labai reprezentatyvi, todėl puikiai tiks vakarėliams, gimtadieniams ar kitom šventėm. Pyragas atrodo tiesiog puikiai aplietas saldžia karamele ir valgosi itin gardžiai su miniatiūrinėmis, senoviškomis desertinėmis šakutėmis.
|
Patikrinkite, ar gerai įvedėte elektroninio pašto adresą!
|
