Virtuvės virtuozė
Mėgstu imbierinę arbatą, šokoladą su avietėmis, valgyti košę mediniu šaukštu su spanguolėmis, vaikščioti be skėčio po lietų, sodinti prieskonines žolytes į mažus jaukius vazonėlius balkone, kepti geriems žmonėms meduolinius sausainėlius, leistis iš aštunto aukšto laiptais, o ne liftu, ilgai ir kruopčiai dėlioti prieskonių rinkinėlius ir juos rūšiuoti, naktį kepti saldumynus, daryti gerus darbus paprastiems žmonėms, įsisupus į šiltą paklodę miegoti pietų miego apsiniaukusią dieną, globoti išlikusius elfus ir dar daug daug.
Aš labai labai noriu, kad mano receptai būtų jauki ir paprasta vietelė lietingam liepos vidudieniui ar apšerkšnijusiam gruodžio rytui, vidurnakčio tyloje, ar vidudienio triukšme, temstant ar švintant. Linkiu jaukiai vartant receptus ieškoti įkvėpimo kažką sukurti ir savo virtuvėje. Su meile ir atidumu,
Brigita Bulsytė
http://www.tastyart.lt/
Sausainiai su parmezanu ir kmynais
Penktadienis, 2010 liepos 30 d., 10:18
Traškūs svogūnų žiedai, sūrio kamuolėliai apvolioti džiūvėsėliuose, kepintos juodos lazdelės ir krekeriai - populiariausias vakarėlių maistas. Niekada nesižavėjau sūriais užkandžiais (galbūt todėl, kad niekad negėriau alaus), tačiau kartą paragavusi Vio sūrio keptų sausainių, pakeičiau nuomonę ir užsimaniau išsikepti ko nors panašaus. Nesaldūs maži kepiniai yra ne tik šaunus vakarėlių maistas ar greitas užkandis sėdint bare. Mažyčiai, auksaspalviai sausainiai gali tapti puikia vakarienės kulminacija ir pikantišku užkandžiu. Jeigu nebenorite galvoti apie sausainius su šokolado traškučiais ar džiovintomis spanguolėmis, metas išsikepti sūrių sausainių. Skoniu labai primena krekerius, tinka ir prie puodelio juodos arbatos.
Šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu (2)
Trečiadienis, 2010 liepos 28 d., 10:22
Yra keletas svarbių dalykų gyvenime, kuriems visada yra laiko. Nesvarbu, jog laukia neišlyginta krūva skalbinių, viryklė antra diena prašosi būti nušveista, iki darbo atlikimo lieka vos viena para, šaldytuvas tuščias, ir reikia žingsniuoti į prekybos centrą, ir panašiai... Niekada neįsivaizduosiu savęs gyvenančios skubant, darančios tai, kas man nepatinka, kuo netikiu. Man patinka svajoti (kaip jau turbūt supratote). Apie gražius, baltus, romantiškus daiktus, pavyzdžiui, prancūzišką batą porceliano servizą arba kreminę šilkinę 60-tųjų suknelę. Man taip patinka svajot, kad kartais man tų daiktų net nereikia...
Keksiukai su šilauogėmis ir jogurtiniu gėrimu
Penktadienis, 2010 liepos 23 d., 14:17
Kai jau sakiau, jog niekada nebekepsiu jokių keksiukų, kad ir koks šviežias, skanus ir nesudėtingai paruošiamas pusryčių gardėsis jie bebūtų, prasidėjo nostalgija. Vėlyvais rytais, kai tingūs „Starbucks" lankytojai pirkdavo didelius muffinus su mėlynėmis, nesusilaikydavau ir aš. Kas gali būti jaukiau už pusryčius saulėtoje terasoje su dideliu puodeliu kavos ir puriu uoginiu muffin? Na nebent šviežiai spaustos apelsinų sultys, baltuoju šokoladu glaistyta bandelė ant medinio padėklo sekmadienio rytą lovoje... bet čia jau kita tema. Grįžtam prie keksiukų. Taigi, šiuo metu kaip niekad daug laiko tenka praleisti namuose, tad tam, kad turėčiau užsiėmimą... gaminu! Šiandien išsitraukiau keksiukų kepimo skardą ir vėl minkiau tešlą keksiukams.
Koldūnų apkepas su špinatais ir sūriu
Trečiadienis, 2010 liepos 21 d., 09:57
Visai neseniai teko ragauti gruzdintų koldūnų su trintų daržovių įdaru ir rytietiškais prieskoniais - labai skanu. Kai jau amžinybę besitęsiantys karščiai pasibaigs, ir apims noras kuo ilgiau laiko praleisti virtuvėje eksperimentuojant - išbandysiu. Tačiau dabar gelbėja greiti, paprasti ir skanūs pietūs. Pradedant pasta (kuri, kaip jau ir minėjau, gali nepabosti net 5 dienas iš eilės) baigiant nuobodžiais koldūnais, kuriuos užuot išvirus, galima apkepti su dviejų rūšių sūriu bei špinatais ir gauti labai neblogą rezultatą. O jei dar virtinukai naminiai...
2 saldūs receptai iš sluoksniuotos tešlos
Šeštadienis, 2010 liepos 17 d., 00:13
Kai ilgai darbuotis karštoje virtuvėje nesinori, o pirktiniai saldumynai netenkina, ateina laikas prisiminti šaldytą sluoksniuotą tešlą. Nesakau, kad tai stebuklas (lyginant su namine sluoksniuota tešla, kurią gamini praktiškai visą parą, o kartais ir ilgiau), tačiau tikrai puiki išeitis greitiems pikantiškiems ar saldiems kepiniams. Ne kartą ir kruasanai su džemu ar šokoladu puošė mūsų pusryčių stalą. Nors aš vis dar bandau atrasti ūpo kurį savaitgalį paruošti naminę tešlą... Galbūt kada nors.
Daržovių ir grybų troškinys su grikių kruopomis (1)
Ketvirtadienis, 2010 liepos 15 d., 09:27
Kartais man atrodo, kad mūsų savijauta apgaubia mus maždaug 4-5 metrų ilgio spinduliu. Tai reiškia, jeigu išeinate piktas ir nervingas, aplink jus susidaro neigiamas apskritimas, kuris traukia neigiamą energiją ir kitus piktus žmones bei nesėkmes: bala aptaškančią mašiną, suplyšusį pirkinių maišelį, banano žievę arba tiesiog piktą pirkėją, kuris įtaiso mėlynę pirkinių vežimėliu ir už tai net neatsiprašo. Bet jeigu išeinate laimingas ir besišypsantis, viskas būna priešingai....
Burnoje tirpstantis medaus pyragas (3)
Pirmadienis, 2010 liepos 12 d., 10:26
Kiekvienais metais sakau, kad šiemet bus kitaip. Tačiau kažkur jau vidurvasarį vasara mano širdyje pasibaigia ir pradedu svajoti apie jaukius, žvarbius žiemos vakarus su pūkine antklode, milžinišku puodeliu karštos arbatos, naminiais sausainiais ar pyragu. „Kokia nesąmonė! - pasakysit. - Kaip galima svajoti apie žiemą, kai lauke - nė vieno debesėlio, pievos plaukia gėlėse, o praeivių veidus puošia strazdanos?" Nostalgija žiemai mane apgaubia labai netikėtai, taip pat netikėtai ir dingsta. Pastaruoju metu įsitikinau, kad pasakymas: „Kas atsiranda iš niekur, į niekur ir dingsta" - ne iš piršto laužtas. Pavyzdžiui, įkvėpimas kaitrią vasaros dieną prisiminti šiltą, burnoje tirpstanti medaus pyragą ir kaip juo netikėtai pakvimpa visi namai...
|
Patikrinkite, ar gerai įvedėte elektroninio pašto adresą!
|
