Aistė Misevičiūtė
Man visada patiko skaniai pavalgyti. Kaip yra pasakęs George Bernard Shaw, nėra nuoširdesnės meilės nei meilė maistui. Gyvenimas Paryžiuje ir prancūziškas art de vivre meilę gastronomijai sustiprino dar labiau. Gastronomija - tai toks pats menas kaip dailė ar muzika. Skanus, įdomus ir išradingas maistas suteikia malonumą ne tik skrandžiui, bet ir sielai. Jau keli metai, kaip eidama i restoraną su savimi pasiimu fotokamerą, o įspūdžius aprašau savo blog'e. Taip savo pomėgiu pasidalinu su tūkstančiais bendraminčių iš viso pasaulio. Ir visai nesvarbu, ar tai trijų Michelin žvaigždučių restoranas Paryžiuje, ar užkandinė Niujorke - ir sudėtingas patiekalas, ir paprasčiausias hamburgeris iš aukštos kokybės šviežių produktų gali suteikti tiek pat džiaugsmo...
Provanso legendos
Antradienis, 2011 spalio 25 d., 10:02
„Provanso oras yra įsigėręs česnako“, – sakė rašytojas A. Diuma. Ši prieskoninė daržovė – viena svarbiausių Provanso virtuvės produktų.
Naktis Kioto užeigoje
Ketvirtadienis, 2010 rugpjūčio 05 d., 11:07
Lekiu į Kiotą. Lekiu tiesiogine to žodžio prasme, nes greitasis traukinys „Shinkansen" iš Tokijo į Kiotą Honsiu saloje pasiekia 300 km/val. greitį. Pro langą matau prabėgančius miestelius, gamyklas, laukus, baltakepurį Fudzijamos kalną. Iš moderniausio pasaulio traukinio išlipu senovinėje japonų imperijos sostinėje.
Paryžiaus virtuvių poetai (1)
Penktadienis, 2010 birželio 11 d., 15:01
Neseniai vienas 3 „Michelin" žvaigždutes turintis prancūzų šefas man prasitarė, kad jam svarbiausia yra pragmatiška maisto gaminimo pusė. Patiekalas turi būti skanus, o visa kita - antraeiliai dalykai. Kas yra gastronomija? Menas ar tiesiog maisto gaminimas? Vieni šefai tvirtina, kad jų kūriniai mažai kuo skiriasi nuo skulptorių ar poetų. Kiti, priešingai, tvirtina, kad pagrindinė gastronomijos paskirtis yra gardžiai pamaitinti restoranų lankytojus.
Rojus dešimties kilometrų aukštyje (7)
Penktadienis, 2010 kovo 26 d., 09:41
Apie lėktuvuose siūlomą maistą tikriausiai galima sukurti kulinarinį siaubo filmą. Neaiškios spalvos ir sudėties troškiniai, guminė duona ir apipuvusios salotos - šių susisiekimo priemonių valgiaraščių kasdienybė. Dėl pasaulio ekonomikos nuosmukio išlaidas oro linijų kompanijos labiausiai sumažino maistui, vieninteliam dalykui, kuris galėtų suteikti malonumą. Kelionė lėktuvais tapo nepakeliama daugeliui, išskyrus tuos, kurie sėdi salono priekyje. Tačiau apie rojų danguje - kiek vėliau.
Paslaptingasis Tokijas (4)
Penktadienis, 2010 vasario 12 d., 10:21
Tokijas nenustoja stebinti. Su kiekviena mano kelione šis kontrastų kupinas megapolis atverčia vis kitą savo storos knygos puslapį, o kartais - tik šio kraštelį. Netgi XXI amžiuje, globalizacijos laikais, Japonijos sostinėje gausu godžiai saugomų paslapčių, ir jas tik kartais pavyksta atskleisti.
Sapnas Stambule (1)
Penktadienis, 2009 lapkričio 13 d., 14:34
Stambulas yra lyg pachlava. Šių daugiasluoksnių rytietiškų saldėsių skonis taip užburia, kad, net ir suvalgius jų visą lėkštę, norisi dar. Taip ir su Stambulu: kuo daugiau laiko šiame mieste praleidi, tuo labiau norisi čia pasilikti. Atrodo, kad ką tik nugrimzdai į medaus, trapios sluoksniuotos tešlos ir riešutų sapną. Ir taip norisi, kad jis nesibaigtų...
Nauja mada Paryžiuje - valgyti bistro (3)
Trečiadienis, 2009 rugsėjo 30 d., 16:16
Pamirškime molekulinę, fusion ar dar kokią madingai skambančią gastronomiją ir pakalbėkime apie tikrą maistą. Patiekalus, kurie užpildo mūsų skrandžius ir sušildo širdis. Tokius kaip kiaulienos paštetas su moliniu kubilu raugintų agurkėlių ir grubiai supjaustytomis duonos riekėmis. Šių gėrybių rasite ne kokiame nors Lietuvos kaime, bet viename madingiausių Paryžiaus bistro.
|
Patikrinkite, ar gerai įvedėte elektroninio pašto adresą!
|
