Moliūgų ir pistacijų pyragas

Pyragas ir kasdienai, ir šventėms.
© G. Barauskienės nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

8 porcijos

Reikės:
350 g kubeliais supjaustytų moliūgų be žievės
180 g alyvuogių aliejaus (Extra Virgin)
150 g miltų
100 g maltų migdolų
pusės šaukštelio tarkuotų muskatų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio vanilinio cukraus
1 šaukšto plonai nutarkuotos apelsinų žievelės
3 kiaušinių
180 g rudojo cukraus
200 g sugrūstų pistacijų
žiupsnio jūros druskos
4 šaukštų abrikosų džemo

Gaminame

* Į dubenį sudėkite supjaustytus moliūgus, supilkite aliejų ir sutrinkite iki tyrės. Įmaišykite miltus, migdolus, muskatus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, apelsinų žievelę.

* Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska iki putų, įmaišykite į moliūgų masę, įberkite pusę pistacijų. Tešlą sukrėskite į kepimo formą ir kepkite 180 °C orkaitėje maždaug 1 val.

* Į dubenėlį sudėkite abrikosų džemą, įpilkite du šaukštus vandens, pakaitinkite. Šiuo džemu apliekite arba aptepkite iškeptą ir atvėsusį kepinį, jį dar apiberkite likusiomis pistacijomis.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Moters Receptai

Pagal azijietišką receptą keptos vištienos blauzdelės (2)

Po šventinio maratono pats laikas skrandį palepinti šiltu patiekalu :) Azijietiški prieskoniai vištienai suteikia puikų skonį, o sviestas - traškią odelę ir sultingą mėsytę.

Paprastas meduolinis pyragas (2)

Paprastas, skanus meduolinės tešlos pyragas.

Patys skaniausi naminiai kibinai (37)

Žinot kas yra geriau už kibinus? Naminiai kibinai! O už juos – SULTINGI naminiai kibinai, kai net varva per alkūnes.

Tobulo skonio kondensuoto pieno keksas su bananais

Siūlau skanaus, saldaus, ne sauso kondensuoto pieno kekso receptą su bananais. Skanu!

Gardūs vištienos kepsneliai su sūriu

Labai minkšti, sultingi kepsniai! Nepagailėkite gero sūrio, jis tikrai suteikia kepsniui puikų skonį.

Naujųjų stalui – saldi kepta žąsis (1)

Pradėkime Naujuosius ant stalo padėdami kvapnią žąsį! Visiems užteks.

TOP-inės Kūčių mišrainės (5)

Kad šventes sutiktume neapsunkę, rekomenduoju į planuojamų patiekalų sąrašą įtraukti bent dvi TOP-ines mišraines.

Nepelnytai pamiršti Kūčių vakaro patiekalai ir burtai (1)

Mūsų senoliai, daug dėmesio skyrę gamtai ir magiškoms galioms, suformavo visame pasaulyje unikalius Kūčių vakaro papročius. Kiekvienam lietuviui svarbiausia metų šventė kelia nuostabą turistams. Tiesa, nemažai įdomių ir prasmę turinčių archajiškų Kūčių vakaro apeigų yra pamirštos pačių lietuvių: šiandien ant tautiečių stalų jau nerasime tradicinio, protėvių vėlėms skirto patiekalo - kūčios.

Kalėdoms - prieskoniniai sausainiai

Prieš kelias dienas susizgribau, kad nesu iškepusi jokių sausainėlių šventėms. Kadangi turėsiu dar keletui dienų išvykti prieš pat Kūčias, savaitgalį ėmiausi darbo.

Gardus žuvies pyragas

Pagal šį receptą galima ruošti tiek baltą, tiek raudoną žuvį, pavyzdžiui, lašišą.